Publicaciones

Durante algún tiempo hemos realizado publicaciones sobre ingredientes o tecnologías que en su momento estuvieron en tendencia o tuvieron algún destaque a nivel regional o internacional.

Hemos también recopilado alguna información a través de experiencia en laboratorio o en planta, las cuales han sido realizadas en fabricaciones especiales o determinados estudios para clientes en el área de bebidas con y sin alcohol, panificación, heladería artesanal e industrial, especiería, productos instantáneos envasados.

Quisimos compartir con quien visita nuestra página, el fruto de éste trabajo, que esperamos les guste y les sea de utilidad.