     Aromas & Sabores
  Especies Naturales & ModificadasEspecies naturales y modificadas. Especies modificadas enzimáticamente, para lograr el máximo potencial de aroma y sabor. Mezclas naturales de vegetales estabilizados y especies, con o sin presencia vegetal, según requerimiento del cliente. Mezcla de especies y aromas idénticos al natural o sintéticos, para potenciar perfiles aromáticos. Chauchas Naturales de Vainilla origen Madagascar: enteras, trozos, polvo Canela natural en rama   Aceites Esenciales y Extractos Naturales VegetalesAceites esenciales, de origen 100% natural, extraidos por medios mecanicos Aceites de: mentha piperita, mentha arvensis, naranja dulce, amarga, limón amarillo, lima-limón, mandarina. nuez moscada, clavo de olor, oleorresina de pimienta, oleorresina de pimentón Extractos: canela, lima, limón italiano, naranja, curacao, romero, genciana, quassia amara, manzanilla Destilados: enhebro, cereales, malta Extracto Natural de Cacao: Cacao oscuro, cacao vainillado, cacao blanco Extracto de frutas: frutilla, frutos del bosque, moras Extracto de flores: extractos de aplicación alimenticia, cosmética o bebidas Extractos Naturales de Madera: Humo, Roble (vinería y licores: whisky, ron, vinos de guarda)  Colorantes Naturales y Minerales para Bebidas y AlimentosColorantes de origen vegetal, extraidos por medios mecanicos o quimicos CARAMELO VEGETAL: colorante caramelo simple o doble concentrado CURCUMA (E-100ii): obtenido de la curcuma longa L. Ampliamente utilizado como colorante natural amarillo en diversas aplicaciones. Soluciones hidro y oleosolubles segun el producto final y el proceso. ANNATO: extracto de la bixa orellana. Empleado en industrias alimenticias (snacks, lácteos, pastas) donde se requiere color natural 100% Soluciones hidro y oleosolubles. CARMIN COCHINILLA (E-120): tambien conocido como rojo natural 4 VERDE CLOROFILA: extracto natural de algas y otros vegetales ANTOCIANINAS: colorante obtenido de variedades de vegtales tonos morados-azules Mezclas específicas segun desarrollo   Mejoradores y Enzimas PurasMix preparados especialmente para cliente con enzimas solicitadas o enzimas 100% puras, en la concentración deseada: ALFA AMILASA: alfa amilasa y amilasa fungal PROTEASA: proteasa orientada a la aplicación deseada, según proteína del desarrollo HEMI-CELULASA: puras o en mezclas con las anteriores LIPASAS: para uso industrial o para aplicaciones concretas en alimentos Mejoradores en base química y enzimática: mejoradores para corteza, reguladores de humedad, potenciadores de volumen  Productos para Heladería y GastronomíaPastas para bases heladas: frutas, dulce de leche, cacao, menta. Sabor + color: sambayón, turrón. Fruta para variegato. Almendras enteras tostadas. Pasta de almendras. Pasta de maní. Fondant. Granas. Decoraciones. Agar-Agar. Gelatina Industrial. Hidrocoloides puros y mezclas (guar, xántica, arábica) Estabilizantes y decoraciones Pasas de Uva al Ron Azúcar Impalpable   Antioxidantes y Antioxidantes SinérgicosAntioxidantes para aceites vegetales Antioxidantes para grasas vegetales Antioxidantes para snacks, productos extrusados, frituras y horneados Ingredientes que retrasan el proceso de rancidez en productos con inclusión de aceites o grasas vegetales o animales Conservadores para aceites esenciales Antioxidantes Sinérgicos: mix de antioxidantes de aplicación específica Antioxidantes Naturales: extractos naturales de romero uorégano, para productos "libres de aditivos" o rotulados "100% natural" |
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